Ennek a receptnek az eredetijére a Babaneten akadtam, és bizton állíthatom, hogy ilyen egyszerű sütireceptet még nem pipáltam. Mindamellett ráadásul nagyon finom is, úgyhogy bátran ajánlom nektek is, kóstoljátok meg! Én egy picit továbbgondoltam az alapreceptet, így lett végül málnás túrós belőle. Aki nem szereti, a mazsolát (vagy a tetejéről a málnát) hagyja el belőle.

Hozzávalók:

½ kg túró
3 tojás
8 evőkanál gríz (búzadara)
kb. 10 evőkanál cukor (én édesszájú vagyok, lehet kicsit kevesebbel is)
3 csomag Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor
2 dl tejföl
3 dl tej
mazsola (annyi, amennyit Te látni/enni szeretnél a sütiben)
kb. ½ citrom reszelt héja és leve
1 doboz fagyasztott málna
1 csomag piros tortazselé

A mazsolát megmossuk, beáztatjuk egy kis meleg vízbe, egy kis méretű tepsit (kb 30 x 40 cm-es) kivajazunk, kilisztezünk. A sütőt bekapcsoljuk, és kb. 180-200 fokosra előmelegítjük (légkeverésesnél, anélkül 200-210). A hozzávalókat egy mély tálban jól összekeverjük (érdemes a tejet utolsónak hozzáönteni, a mazsolát pedig előtte kicsit lisztbe lehet forgatni, akkor kevésbé süllyed le a süti aljára), majd beleöntjük a tepsibe és betoljuk a sütőbe kb. 30-35 percre. Ha a teteje elkezd foltosan rózsaszínesedni-barnulni, akkor van készen. Ha langyosra hűlt a süti, elkészítjük a tortazselét a tasak hátára írt módon, rápakoljuk a tetejére a málnát és középről indulva óvatosan rácsorgatjuk a tortazselét úgy, hogy lehetőség szerint egyenletesen befedje. Végül kicsit tegyük hűtőbe, hogy a zselé teljesen rádermedjen.

Ha sietek, akkor málna nélkül szoktam csinálni, olyankor a tetejét porcukorral szórom le.