Főzősuli

Ez a süti egyike a családi kedvenceknek. Sokszor sütöm, családnak is, barátoknak is, mert nagyon szeretik és kérik is:) Rázott tészta, tehát könnyű összeállítani, és imádnivalóan csokis:) Egyszerűen megunhatatlan:)

Csokis – körtés sütemény

Hozzávalók:

25 dkg liszt
12-13 dkg vaj vagy margarin
4 csapott teáskanál sütőpor
3-5 dkg kakaópor
20-25 dkg cukor
3 zacskó Bourbon vaníliáscukor
4 tojás
125 ml tejszín
10-15 dkg ét vagy tejcsoki + kb. ugyanennyi ét tortabevonó a tetejére díszítésnek
pár szem körte (ne legyen nagyon puha, inkább a keményebb fajtából) vagy 2 körtekonzerv

A rázott tésztát összeállítjuk: a lisztet a sütőporral és a kakaóval egy jól zárható edényben elvegyítjük, majd összekeverjük a cukorral és a vaníliáscukorral. Hozzáadjuk a tojásokat, a felolvasztott vajat v. margarint (előtte kicsit hagyjuk hűlni), és a tejszínt. Lezárjuk az edényt és kb. fél percig alaposan összerázzuk. A csokit kis darabokra törjük (késsel, vagy pl. a klopfoló fejének sima felével is lehet) és belekeverjük a tésztába. Egy tepsit vagy sütőformát vajjal v. margarinnal kikenünk és kilisztezünk (ehelyett sütőpapírral is kibélelhetjük vagy szilikon sütőlapot is használhatunk), beleöntjük a tésztát, elsimítjuk a tetejét. A körtéket megmossuk, meghámozzuk, félbe vágjuk, a magházát kivágjuk. Szeletekre vágjuk, és a szeleteket cseréptetőszerűen ráfektetjük a süteménytésztára, úgy, hogy teljesen beborítsa. Konzervnél a körtét lecsöpögtetjük és úgy szeleteljük. Végül a sütit kb. 180-200 fokra előmelegített sütőben kb. ½ óra alatt megsütjük. Ha kész, kivesszük, és kicsit hűlni hagyjuk. Közben megolvasztjuk a tortabevonót, és a sütemény tetejére vékony csíkokban rácsorgatjuk.