Főzősuli

Főzőiskola kicsiknek és nagyoknak - tanuljunk meg egyszerűen finomakat főzni.

Főzősuli hírlevél

Friss hozzászólások

Címkék

à (1) abálás (1) alapanyag (3) alapok (34) Aliz Cukrász műhelye (1) alma (3) álomsüti (1) amerikai (2) ananász (1) aprósütemény (9) aprósüti (1) arleux (1) a nyár ízei (6) baba (1) babapiskóta (1) babareceptek (2) babatorta (1) bacon (1) banán (2) baracklekvár (1) barackos (3) barackrémleves (1) bárányborda (1) barnacukor (1) barna rántás (1) Bársony Ottília (1) befőtt (1) befőzés (1) bélszín (1) besűrítés (3) bill (2) biztonság (2) blansírozás (1) bodzaszörp (2) bodzavirág (1) bors (5) bors fajták (1) bortészta (1) bundázás (2) burgonya (2) burgonyafőzelék (1) burgonyás galuska (1) búzadara (2) búzaliszt (2) comb (2) csécsi pecsenye (1) csirkecomb (2) csirkehús (4) csirkemell (2) csirkepörkölt (1) csirketorta (1) csőben sült (1) csokiital (1) csokis (11) csokis kocka (1) csokis máz (1) csokis torta (1) csokitáska (1) csokoládés-sárgabarackos (1) csokoládé ital (1) csöröge (1) csülök (1) dagadó (1) darálthús (2) desszert (4) dinsztelés (2) dió (3) diós guba (1) diós sütemény (2) dunsztolás (1) Édeske cukrászda (1) édesség (5) édes aprósütemény (4) eper (1) étel (4) ételek behabarása (1) ételek berántása (1) fahéj (9) fahéjas almás rózsák (1) fahéjas édesség (5) fahéjas sült sütőtök vaníliafagyival (1) fahéjas sütőtökös palacsinta (1) fánk (1) fartő (1) fasírt (1) fehérbors (1) fehérpecsenye (1) fehér rántás (1) fejessaláta (1) feketebors (1) feketepecsenye (1) felhasználása (2) felsál (2) feta (1) finomliszt (1) fokhagyma (7) fokhagymás (1) földtúrás torta (1) forgácsfánk (1) forralás (1) forrázás (1) forró csoki (1) forró ital (1) főzés (20) főzőiskola (20) főzősuli (20) főzősuli közösség (1) francia (2) francia konyha (2) frankfurti leves (1) frissítő (1) füstölt sonka (1) füstölt szalonna (1) fűszer (4) fűszerek (4) fűszerezés (4) galuska (2) gasztroblog (2) gasztronómia (1) gofri (1) gofrisütő (1) gofri sütése (1) görög saláta (1) graham kenyér (1) graham liszt (1) gratinée (1) gratinírozás (1) grill (5) grillezés (2) grillpác (3) grillpácok (1) grillsütés (2) grillsütő (1) grillsütő begyújtása (1) grillsütő tisztítása (1) grillszósz (1) grill ételek (2) gyerekzsúr (2) gyümölcsleves (3) gyümölcsös diós pite (1) gyümölcsszörp (1) gyurma (1) gyurmázás (1) habarás (1) habarás készítés (1) hagyma (2) hagymaleves (2) halottak napja (1) hamvazószerda (3) hátszín (2) házi (1) házi túró rudi (1) hellókarácsony (2) hideg (1) higiénia (2) (1) hogyan kell befőzni (1) hogyan kell grillezni (3) hogyan kell habarni (1) hogyan kell húst sütni (2) hogyan kell kovászos uborkát készíteni (1) hogyan kell lekvárt főzni (1) hogyan kell muffint sütni (1) hogyan kell nokedlit szaggatni (2) hogyan kell palacsintát sütni (1) hogyan kell panírozni (2) hogyan kell rántást készíteni (1) hogyan kell só liszt gyurmát készíteni (1) hólabda (1) Hol bújkálsz Cinege (1) humor (1) húshagyókedd (3) húsklopfoló (2) húsvét (2) húsvéti (1) húsvéti tojás (1) indanet (1) ital (1) jack olantern (1) juhtúró (3) juhtúrós (1) juhtúrós rakott sertésszelet (1) juhtúrós receptek (3) Julia Child (1) julie and julia (2) július 14. (1) kacsamell (1) kakukkfű (1) kapor (1) káposzta (1) kapros juhtúrós falatok (1) karácsony (3) karaj (2) karamellizált ananász (1) kávés (1) kecskerutafű (1) kéksajtos párnácska (1) kelkáposzta (1) kelttészta (1) kenyér (2) kenyérkocka (1) kenyérrecept (1) kenyérsütés (1) kenyértészta (1) kevert tészta (2) kifli (1) kifújt tojás (1) kígyóuborka (1) kiőrlésű (1) klopfolás (4) klopfoló (2) kocka (1) koktélparadicsom (1) kókusz (2) kókuszkocka (1) kolbász (1) konyha (2) konyhamérleg (1) kovászos (1) kovászos uborka (4) koviubi (2) kozák sapka (1) közösség (1) krémlevesek (1) krumpli (3) krumplifőzelék (1) kukoricaliszt (1) kukta (1) lapocka (2) lawson (1) lecsó (1) lekvár (2) lekvárfőzés (1) lekváros táska (1) levelestészta (7) leveles tészta (7) leves (1) levesbetét (1) lilahagyma (1) liszt (2) lisztfajták (1) lisztszórás (2) locsoló öntet (1) loignon (1) madártej (1) máglyarakás (2) majonéz (1) majoranna (6) majoránna (2) makó (1) mákos guba (1) malac (1) málna (1) málnás (2) málnaszörp (1) marha (1) marhahús (2) marhahús részei (1) marhahús részei és felhasználásuk (1) marhasültes (1) marinád (2) mártás (1) mártás készítés (1) Mastering the art of French Cooking (1) máz (1) mazsolás kalácspuding (1) mazsolás madárkák (1) medela (1) meggy (3) meggyleves (1) melegszendvics (1) mérés (1) meryl streep (1) mézes (1) mindenszentek (3) mindent egybe tészta (2) mozi (1) muffin (1) muffin tészta (1) Murphy törvényei (1) nigella (2) nokedli (1) nyár (1) nyárs (2) olaj (1) oldalas (3) oldalas sütése (1) olívabogyó (1) öntet (2) őszibarack (2) óvoda (1) pác (2) páclé (3) páclé receptek (1) pácolás (4) palacsinta (3) palacsintatészta (3) palacsinta sütése (1) panírozás (3) paprika (1) paradicsom (2) paris (2) párizs (2) parmezán (1) párolás (4) párolóedény (3) petrezselymes (1) petrezselymes krumpli (1) pirítás (1) pirítós (1) pirosbors (1) pirospaprika (3) pogácsa (1) póréhagyma (1) Quiché (1) rakott krumpli (1) rakott zöldbab (1) rántás (2) rántás készítés (2) rántott (2) rántott hús (2) ratyli (1) rázott tészta (3) recept (61) receptek (5) részei (1) rétesliszt (1) ribizli (2) ribizlis vörösáfonyás pite (1) rigó jancsi (1) rizsliszt (1) rostonsült (1) roston sütés (4) rozmaring (1) rózsabors (1) rozsliszt (1) sajt (3) sajtos kocka (1) saláta (1) salátaöntet (1) sárgabarack (4) sárgabaracklekvár (1) sárgabarackos quiché (1) savanyúság (1) sertés (1) sertéscomb (2) sertéshús (2) sertéssült (1) sodó (1) sonka (3) sonkás batyu (1) sonkás kocka (1) sonkás sajtos párnácska (1) sonkás tészta (1) sörtészta (2) sós aprósütemény (1) soupe (1) só liszt (1) só liszt gyurma (1) spenót (1) sült (2) sült hús (2) sült húsos zsíros kenyér (2) sült krumpli (1) sűrítés (3) sütemény (14) süteménytészta (14) süteménytészta alaprecept (3) süteménytészta készítés (8) sütés (17) sütés nélkül készíthető (2) sütés sütőben (14) süti (12) sütőtök (6) sütőtök fajták (1) sütőtök felhasználása (4) sydney (1) sydney szakácsa (1) szakácsa (1) szavazás (2) szendvics (1) szikkadt kenyér (1) szikkadt kenyér felhasználása (2) szoptatás (1) szörp (2) sztrapacska (1) szűzérme (1) szűzpecsenye (1) tarja (1) tárkony (1) tárkonyos csirkeragu (1) tartósítás (1) tejföl (1) tejnövelés (2) tejserkentő (2) teljes (1) tojás (3) tojásleves (1) tojásos lecsó (1) tojásos nokedli (1) tojás kifújása (1) tök (2) töklámpás (1) töltelék (1) töltött csirkecomb (2) töltött káposzta (1) tönkölybúzaliszt (1) torta (2) trendi (1) triplacsokis mogyorós (1) túró (5) túrórudi (1) túrós (2) túrós pogácsa (1) túrós receptek (5) túrótorta (2) túróval töltött zsemle (1) túró rudi (1) tüttyölt (1) ubi (1) üdítő (1) újburgonya (1) újkrumpli (1) urtica urens (1) vanília (4) vaníliafagyi (1) vaníliamártás (2) vaníliaöntet (1) vaníliapuding (2) vaníliasodó (2) világos rántás (1) virsli (3) virslis falatok (1) vörösáfonya (1) vörösáfonya mázas sonka (1) zöldbab (1) zöldbors (1) zöldséges (1) zsálya (1) zsemle (1) zsemlemorzsa (1) zsemleszínű rántás (2) zsúr (1) Címkefelhő

Linkblog


Július 14.: Sárgabarackos quiché a francia nemzeti ünnep tiszteletére

2012.07.14. 07:27 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Az nem újdonság, hogy imádom Franciaországot, jártam is ott nemegyszer. Viszont idén –igaz, csak itthonról, sajnos- kicsit velük ünnepelek én is. Az egyik alap süteményüket, édes quichét sütöttem, sárgabarackosat, ha már éppen ez érik a kertemben.A recepthez –nemzeti ünnep…

Címkék: francia süti recept sütemény sárgabarack barackos fahéj francia konyha süteménytészta süteménytészta készítés julie and julia Julia Child Quiché sárgabarackos quiché július 14. Mastering the art of French Cooking

Csokis - kávés muffin

2012.07.02. 06:17 | kocoska77 | Szólj hozzá!

A könnyű és gyors sütik közé bátran beállhat ez a süti is –mint általában a muffinokat, ezt sem túl nagy ördöngősség összeállítani: az ember összekeveri a hozzávalókat, belekanalazza a muffinformákba, betolja a sütőbe és 18-20 perc múlva kiszedi, kb. ennyi a…

Címkék: amerikai recept muffin sütemény csokis fahéj süteménytészta fahéjas édesség kávés hogyan kell muffint sütni muffin tészta

Kókuszkocka

2011.08.23. 17:17 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Ez az egyik olyan süti, ami büfében vagy cukrászdában vásárolva szinte sohasem ízlik. A csoki része vékony (helyenként szinte eltűnik), a belseje száraz piskótatészta (mézet valószínűleg egyikük sem látott), a szélük sokszor a keményre száradt, nemegy égett tetejűt is…

Címkék: kocka recept mézes kókusz kókuszkocka süteménytészta

Leveles édes és sós aprósütemények –„Gyorsan finomat”:)

2010.02.04. 19:31 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Nos, ahogy mindenkivel, időnként velem is előfordul, hogy időhiányban szenvedek, és gyorsan kellene valami aprósütit sütnöm –őszintén szólva mostanában nálam szinte mindig ez a helyzet, ha sütnöm vagy főznöm kell. Ilyen helyzetben jól jön, ha van az ember kelléktárában…

Címkék: levelestészta leveles tészta aprósüti aprósütemény süteménytészta sós aprósütemény édes aprósütemény

Földtúrás torta

2009.11.21. 10:00 | kocoska77 | Szólj hozzá!

A torta ötletét egy dobozban is kapható sütiről vettem, az az alapja, de én jónéhány helyen változtattam rajta, szerintem így finomabb:) Kicsit munkás, nem 5 perces süti, de nagyon finom, és ha valaki különleges tortát akar készíteni, akkor ezt erősen ajánlom neki. Ugyanis a…

Címkék: meggy süti banán torta recept túró túrós sütemény sütés csokis túrótorta sütés sütőben süteménytészta túrós receptek kevert tészta földtúrás torta csokis torta

Süteménytészták – Kevert tészta

2009.11.20. 08:03 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Sorozatunk soron következő darabja az eddigiek alapja: a kevert tészta. Nem bonyolult ez sem, kezdő szinten is művelhető, de azért néhány dologra nem árt odafigyelni itt sem: 1.    A hozzávalókat előre készítsük ki, mert…       …

Címkék: süti alapok főzés recept sütés főzőiskola főzősuli búzaliszt sütés sütőben süteménytészta süteménytészta készítés süteménytészta alaprecept kevert tészta

Triplacsokis - mogyorós süti

2009.11.07. 11:20 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Sokat gondolkoztam azon, hogy vajon melyik receptem kerüljön fel ma a blogra. Mert –és ezen én csodálkoztam el a legjobban- „mindent egybe” típusú tésztából igen-igen kevés recepttel rendelkezem. A nagyrészük kevert, vagy gyúrt, vagy rázott, esetleg piskóta, vagy az…

Címkék: süti recept sütemény csokis süteménytészta süteménytészta készítés mindent egybe tészta triplacsokis mogyorós

Süteménytészták – "Mindent egybe" tészta

2009.11.06. 08:07 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Ez a tészta szintén a pofonegyszerű kategóriába esik: fogod a hozzávalókat, belerakod egy keverőtálba és robotgéppel kikevered –röviden így lehetne összefoglalni a lényeget. A rázott tésztánál talán annyival nehezebb, hogy a robotgép cuccait is el kell mosogatni a…

Címkék: süti alapok sütemény főzőiskola sörtészta főzősuli süteménytészta süteménytészta készítés süteménytészta alaprecept mindent egybe tészta

Csokis - körtés sütemény

2009.11.05. 08:24 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Ez a süti egyike a családi kedvenceknek. Sokszor sütöm, családnak is, barátoknak is, mert nagyon szeretik és kérik is:) Rázott tészta, tehát könnyű összeállítani, és imádnivalóan csokis:) Egyszerűen megunhatatlan:) Csokis – körtés sütemény Hozzávalók: 25 dkg liszt…

Címkék: süti recept sütemény sütés csokis süteménytészta rázott tészta

Süteménytészták – Rázott tészta

2009.11.04. 11:14 | kocoska77 | Szólj hozzá!

A rázott tészta a klasszikus kevert tészta egyszerűbb és modernebb változata. Kell hozzá egy jól zárható edény, lehetőleg nagyobb, mint amennyi helyet majd a tésztánk elfoglal, hogy legyen helye a levegőnek is –utóbbi ahhoz kell, hogy rázáskor a tészta megfelelően…

Címkék: süti alapok főzés recept sütemény sütés főzőiskola főzősuli sütés sütőben süteménytészta süteménytészta készítés süteménytészta alaprecept rázott tészta

Süteménytészták, nem csak kezdőknek

2009.11.04. 08:00 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Sütemény: sokan sokfélét készítünk és szeretünk. Van mégis 8 olyan alaptészta, amivel gyakorlatilag lefedhetők eme receptek. Ha ezeket elsajátítjuk, nagy meglepetés már nem érhet minket süteményügyileg. A süteménytészták nehézségi fok szerint következnek majd, lehetőleg…

Címkék: süti alapok főzés sütemény sütés főzőiskola főzősuli sütés sütőben süteménytészta süteménytészta készítés

Sütőtökös - gyümölcsös pite

2009.11.03. 08:56 | kocoska77 | Szólj hozzá!

  Még mindig sütőtök:) –számomra megunhatatlan. Ezzel a finomsággal a hétvégén arattam nagy sikert:) Az aranysárga tészta, az édes, cukros sült dió, a savanykás gyümölcs a finom, gyümölcsleves olvadt cukorsziruppal megérne egy misét:) Igazi halloweeni…

Címkék: süti dió sütőtök recept sütemény ribizli barnacukor diós sütemény süteménytészta gyümölcsös diós pite ribizlis vörösáfonyás pite vörösáfonya

Az Isteni Ál - Rigó Jancsi

2009.10.25. 08:02 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Az úgy kezdődött, hogy egyszer –még boldog ifjabb koromban- nekiindultunk, hogy meglátogassuk a Zuram (aki akkor még nem volt a Zuram, de már erősen tervezgettük a boldog jövőt), szóval a Zuram volt főnökét és családját. Eme botorságnak tűnő dolgot pedig azért követtük…

Címkék: süti dió édesség recept sütemény sütés csokis diós sütemény sütés sütőben süteménytészta süteménytészta készítés rigó jancsi csokis máz

A süteménytészta készítésének és sütésének rejtelmei

2009.10.05. 08:12 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Legyen szó sós vagy édes süteményről, bizonyos dolgokra mindenképp érdemes odafigyelni. Következzenek most ezek, pontokba szedve.Fontos, hogy a hozzávalókat előre készítsük ki: mindig jobb lesz tőle a süti tésztája, ha nem hűtőhidegen adjuk hozzá az egyes anyagokat, de bizonyos…

Címkék: alapok sütemény sütés főzőiskola főzősuli süteménytészta süteménytészta készítés