Főzősuli

Főzőiskola kicsiknek és nagyoknak - tanuljunk meg egyszerűen finomakat főzni.

Friss hozzászólások

Címkék

à (1) abálás (1) alapanyag (3) alapok (34) Aliz Cukrász műhelye (1) alma (3) álomsüti (1) amerikai (2) ananász (1) aprósütemény (9) aprósüti (1) arleux (1) a nyár ízei (6) baba (1) babapiskóta (1) babareceptek (2) babatorta (1) bacon (1) banán (2) baracklekvár (1) barackos (3) barackrémleves (1) bárányborda (1) barnacukor (1) barna rántás (1) Bársony Ottília (1) befőtt (1) befőzés (1) bélszín (1) besűrítés (3) bill (2) biztonság (2) blansírozás (1) bodzaszörp (2) bodzavirág (1) bors (5) bors fajták (1) bortészta (1) bundázás (2) burgonya (2) burgonyafőzelék (1) burgonyás galuska (1) búzadara (2) búzaliszt (2) comb (2) csécsi pecsenye (1) csirkecomb (2) csirkehús (4) csirkemell (2) csirkepörkölt (1) csirketorta (1) csőben sült (1) csokiital (1) csokis (11) csokis kocka (1) csokis máz (1) csokis torta (1) csokitáska (1) csokoládés-sárgabarackos (1) csokoládé ital (1) csöröge (1) csülök (1) dagadó (1) darálthús (2) desszert (4) dinsztelés (2) dió (3) diós guba (1) diós sütemény (2) dunsztolás (1) Édeske cukrászda (1) édesség (5) édes aprósütemény (4) eper (1) étel (4) ételek behabarása (1) ételek berántása (1) fahéj (9) fahéjas almás rózsák (1) fahéjas édesség (5) fahéjas sült sütőtök vaníliafagyival (1) fahéjas sütőtökös palacsinta (1) fánk (1) fartő (1) fasírt (1) fehérbors (1) fehérpecsenye (1) fehér rántás (1) fejessaláta (1) feketebors (1) feketepecsenye (1) felhasználása (2) felsál (2) feta (1) finomliszt (1) fokhagyma (7) fokhagymás (1) földtúrás torta (1) forgácsfánk (1) forralás (1) forrázás (1) forró csoki (1) forró ital (1) főzés (20) főzőiskola (20) főzősuli (20) főzősuli közösség (1) francia (2) francia konyha (2) frankfurti leves (1) frissítő (1) füstölt sonka (1) füstölt szalonna (1) fűszer (4) fűszerek (4) fűszerezés (4) galuska (2) gasztroblog (2) gasztronómia (1) gofri (1) gofrisütő (1) gofri sütése (1) görög saláta (1) graham kenyér (1) graham liszt (1) gratinée (1) gratinírozás (1) grill (5) grillezés (2) grillpác (3) grillpácok (1) grillsütés (2) grillsütő (1) grillsütő begyújtása (1) grillsütő tisztítása (1) grillszósz (1) grill ételek (2) gyerekzsúr (2) gyümölcsleves (3) gyümölcsös diós pite (1) gyümölcsszörp (1) gyurma (1) gyurmázás (1) habarás (1) habarás készítés (1) hagyma (2) hagymaleves (2) halottak napja (1) hamvazószerda (3) hátszín (2) házi (1) házi túró rudi (1) hellókarácsony (2) hideg (1) higiénia (2) (1) hogyan kell befőzni (1) hogyan kell grillezni (3) hogyan kell habarni (1) hogyan kell húst sütni (2) hogyan kell kovászos uborkát készíteni (1) hogyan kell lekvárt főzni (1) hogyan kell muffint sütni (1) hogyan kell nokedlit szaggatni (2) hogyan kell palacsintát sütni (1) hogyan kell panírozni (2) hogyan kell rántást készíteni (1) hogyan kell só liszt gyurmát készíteni (1) hólabda (1) Hol bújkálsz Cinege (1) humor (1) húshagyókedd (3) húsklopfoló (2) húsvét (2) húsvéti (1) húsvéti tojás (1) indanet (1) ital (1) jack olantern (1) juhtúró (3) juhtúrós (1) juhtúrós rakott sertésszelet (1) juhtúrós receptek (3) Julia Child (1) julie and julia (2) július 14. (1) kacsamell (1) kakukkfű (1) kapor (1) káposzta (1) kapros juhtúrós falatok (1) karácsony (3) karaj (2) karamellizált ananász (1) kávés (1) kecskerutafű (1) kéksajtos párnácska (1) kelkáposzta (1) kelttészta (1) kenyér (2) kenyérkocka (1) kenyérrecept (1) kenyérsütés (1) kenyértészta (1) kevert tészta (2) kifli (1) kifújt tojás (1) kígyóuborka (1) kiőrlésű (1) klopfolás (4) klopfoló (2) kocka (1) koktélparadicsom (1) kókusz (2) kókuszkocka (1) kolbász (1) konyha (2) konyhamérleg (1) kovászos (1) kovászos uborka (4) koviubi (2) kozák sapka (1) közösség (1) krémlevesek (1) krumpli (3) krumplifőzelék (1) kukoricaliszt (1) kukta (1) lapocka (2) lawson (1) lecsó (1) lekvár (2) lekvárfőzés (1) lekváros táska (1) levelestészta (7) leveles tészta (7) leves (1) levesbetét (1) lilahagyma (1) liszt (2) lisztfajták (1) lisztszórás (2) locsoló öntet (1) loignon (1) madártej (1) máglyarakás (2) majonéz (1) majoránna (2) majoranna (6) makó (1) mákos guba (1) malac (1) málna (1) málnás (2) málnaszörp (1) marha (1) marhahús (2) marhahús részei (1) marhahús részei és felhasználásuk (1) marhasültes (1) marinád (2) mártás (1) mártás készítés (1) Mastering the art of French Cooking (1) máz (1) mazsolás kalácspuding (1) mazsolás madárkák (1) medela (1) meggy (3) meggyleves (1) melegszendvics (1) mérés (1) meryl streep (1) mézes (1) mindenszentek (3) mindent egybe tészta (2) mozi (1) muffin (1) muffin tészta (1) Murphy törvényei (1) nigella (2) nokedli (1) nyár (1) nyárs (2) olaj (1) oldalas (3) oldalas sütése (1) olívabogyó (1) öntet (2) őszibarack (2) óvoda (1) pác (2) páclé (3) páclé receptek (1) pácolás (4) palacsinta (3) palacsintatészta (3) palacsinta sütése (1) panírozás (3) paprika (1) paradicsom (2) paris (2) párizs (2) parmezán (1) párolás (4) párolóedény (3) petrezselymes (1) petrezselymes krumpli (1) pirítás (1) pirítós (1) pirosbors (1) pirospaprika (3) pogácsa (1) póréhagyma (1) Quiché (1) rakott krumpli (1) rakott zöldbab (1) rántás (2) rántás készítés (2) rántott (2) rántott hús (2) ratyli (1) rázott tészta (3) recept (61) receptek (5) részei (1) rétesliszt (1) ribizli (2) ribizlis vörösáfonyás pite (1) rigó jancsi (1) rizsliszt (1) rostonsült (1) roston sütés (4) rozmaring (1) rózsabors (1) rozsliszt (1) sajt (3) sajtos kocka (1) saláta (1) salátaöntet (1) sárgabarack (4) sárgabaracklekvár (1) sárgabarackos quiché (1) savanyúság (1) sertés (1) sertéscomb (2) sertéshús (2) sertéssült (1) sodó (1) sonka (3) sonkás batyu (1) sonkás kocka (1) sonkás sajtos párnácska (1) sonkás tészta (1) sörtészta (2) sós aprósütemény (1) soupe (1) só liszt (1) só liszt gyurma (1) spenót (1) sült (2) sült hús (2) sült húsos zsíros kenyér (2) sült krumpli (1) sűrítés (3) sütemény (14) süteménytészta (14) süteménytészta alaprecept (3) süteménytészta készítés (8) sütés (17) sütés nélkül készíthető (2) sütés sütőben (14) süti (12) sütőtök (6) sütőtök fajták (1) sütőtök felhasználása (4) sydney (1) sydney szakácsa (1) szakácsa (1) szavazás (2) szendvics (1) szikkadt kenyér (1) szikkadt kenyér felhasználása (2) szoptatás (1) szörp (2) sztrapacska (1) szűzérme (1) szűzpecsenye (1) tarja (1) tárkony (1) tárkonyos csirkeragu (1) tartósítás (1) tejföl (1) tejnövelés (2) tejserkentő (2) teljes (1) tojás (3) tojásleves (1) tojásos lecsó (1) tojásos nokedli (1) tojás kifújása (1) tök (2) töklámpás (1) töltelék (1) töltött csirkecomb (2) töltött káposzta (1) tönkölybúzaliszt (1) torta (2) trendi (1) triplacsokis mogyorós (1) túró (5) túrórudi (1) túrós (2) túrós pogácsa (1) túrós receptek (5) túrótorta (2) túróval töltött zsemle (1) túró rudi (1) tüttyölt (1) ubi (1) üdítő (1) újburgonya (1) újkrumpli (1) urtica urens (1) vanília (4) vaníliafagyi (1) vaníliamártás (2) vaníliaöntet (1) vaníliapuding (2) vaníliasodó (2) világos rántás (1) virsli (3) virslis falatok (1) vörösáfonya (1) vörösáfonya mázas sonka (1) zöldbab (1) zöldbors (1) zöldséges (1) zsálya (1) zsemle (1) zsemlemorzsa (1) zsemleszínű rántás (2) zsúr (1) Címkefelhő

Linkblog


Sült oldalas

2012.05.15. 11:46 | kocoska77 | Szólj hozzá!

 Előrebocsátom, hogy ez nem az az étel, amitől fogyni lehet :) Persze ennek a blognak soha nem is volt ez a célja, ezt most azért említettem meg külön, mert ez az étel azon kevesek közé tartozik, amit általában zsírral készítek. Lehet olajjal is, de akkor elveszik a számomra…

Címkék: recept sült fokhagyma sütés sült hús majoranna kovászos uborka majoránna oldalas dinsztelés oldalas sütése sült húsos zsíros kenyér hogyan kell húst sütni

Töltött káposzta

2009.12.20. 09:19 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Ha karácsony, akkor hal vagy káposzta mindenképp kerül az asztalra a sok egyéb finomság mellett. A legtöbb család így van ezzel, úgyhogy ideje nekünk is virtuálisan megfőzni az idei töltött káposztát. Gyerekkoromban határozott elképzelésem volt az ehető ételekről, és a…

Címkék: karácsony recept fokhagyma káposzta bors sertéshús darálthús hellókarácsony töltött káposzta töltelék oldalas pirospaprika rántás rántás készítés zsemleszínű rántás

Rakott zöldbab

2009.11.23. 20:44 | kocoska77 | Szólj hozzá!

A rakott cuccok mindig is a szívem csücskei voltak, egyszerűen imádom őket. Mint például ezt: a rakott zöldbabot. Igazság szerint anyu tehet róla :) Egyszem leánya ugyanis válogatós volt, és bizonyos zöldségeket (nem a zöldbabot, konkrétan pl. a kelkáposztát) egyszerűen nem volt…

Címkék: recept zöldbab darálthús pirospaprika rakott zöldbab

Kacsamell sütve, friss zöldfűszerekkel

2009.11.19. 12:38 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Imádom a kacsát. Szinte minden része és szinte mindenhogy elkészítve jöhet, tárt karokkal fogadom, a kacsa v. libamáj szavakat meghallva pedig hipnotizálva rohanok:)) A Zuram már évek óta röhög azon, hogy nálam étteremteszt-számba megy, hogy van-e az étlapon libamáj…

Címkék: karácsony recept sült fokhagyma kacsamell majoranna kakukkfű rozmaring

Bill rántott báránybordája

2009.11.18. 08:24 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Íme az ausztrál Bill újabb finom recepje, egy „fogós rántotthusi” báránybordából. Engem két dolog fogott meg benne: egyrészt a parmezános mivolta, másrészt az, amit ő is említ a műsorában: gyerekzsúrra remek kaja. Finom, egyszerű, előre bepanírozható, majd gyorsan…

Címkék: bill recept sajt parmezán bors zsúr rántott rántott hús gyerekzsúr klopfolás panírozás hogyan kell panírozni bárányborda sydney szakácsa

Csirkecomb sok zöldséggel, füstölt sajttal

2009.11.15. 08:11 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Érdekes dolgot sütöttem tegnap... Megihletett egy recept, mely szerint forgassuk paprikás lisztbe a csirke-darabokat és sajttal-tejföllel süssük meg –eredetileg ennek álltam neki, de aztán valami egészen más lett belőle. Finom lett, a Drága úgy beevett belőle, hogy mozdulni is…

Címkék: recept fokhagyma bors csirkecomb majoranna pirospaprika csirkehús sütés sütőben

Receptek párolóedényekhez -Tárkonyos csirkeragu és társai

2009.11.10. 08:31 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Ahogy ígértem, összeszedtem néhány receptet párolóedényekhez. A személyes kedvencem ebben a műfajban egy francia recept –semmi különleges, egyszerűen csak finom: Tárkonyos csirkeragu Hozzávalók: kb. ½ kg csirkemell 1 sárgarépa 1 fehérrépa 1-2 maroknyi zöldborsó…

Címkék: receptek csirkemell tárkony csirkehús párolás párolóedény tárkonyos csirkeragu

Csirkecomb jó sok csirkemájjal töltve

2009.11.08. 09:58 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Évek óta kacérkodom a gondolattal, hogy töltött csirkét sütök. Hogy miért nem tettem eddig? Első és legfontosabb indokom az volt, hogy igazából egyikünk sem szereti a töltött csirkét. Pontosabban a csirkével nincs semmi baj, csak a töltelékkel –sokszor kóstoltunk és…

Címkék: étel recept zsálya majoranna töltött csirkecomb csirkehús sütés sütőben

Csirkecomb fűszeres sütőtökkel

2009.10.30. 08:35 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Ennek az ételnek a báját az az összhang adja, ahogy harmonizál a sütőtök édessége a fűszeres-sós ízvilággal. Kóstoljátok meg, nagyon finom!Csirkecomb fűszeres sütőtökkelHozzávalók:kb. 1 kg csirke felsőcomb, kb. ½ kg –3/4 kg sütőtök1 fej vöröshagyma1-2…

Címkék: sütőtök recept csirkehús lisztszórás

Londonban sej - Csécsi pecsenye Krisztivel

2009.10.20. 08:40 | kocoska77 | 2 komment

Múlt pénteken meglátogatott minket az én drága barátnőm. Ez már önmagában is nagy dolog, de mivel ő mostanság Angliában él, így ez különösen örömteli eseménynek számított. Csinos volt, mosolygós és jó illatú, és a kedves ölelése már nagyon hiányzott nekem:) Jól…

Címkék: recept túró sütés karaj sütés sütőben túrós receptek csécsi pecsenye

Csirketorta

2009.10.19. 08:23 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Őszintén szólva már fogalmam sincs, kitől kaptam ennek a különleges finomságnak az eredeti receptjét, de imádom, az egyik kedvencem. Brutálisan finom –talán ezzel tudnám leírni az érzéseimet, miközben kétpofára tömöm magamba, akarommondani illedelmesen falatozom belőle.…

Címkék: recept sütés csirkemell bundázás sütés sütőben panírozás csirketorta

Hepi börzdéj

2009.10.02. 11:18 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Óda a juhtúrós rakott sertésszelethezNémi késéssel, de múlt vasárnap megünnepeltük a férjem születésnapját. Csendes volt és szeretetteljes, rajtunk és a kislányunkon kívül csak a párom anyukája volt itt. Ezek az alkalmak rendszerint együtt járnak azzal, hogy előtte hetekig…

Címkék: recept sütés sertéscomb juhtúró juhtúrós rakott sertésszelet juhtúrós receptek

Bill marhasültes szendvicse

2009.09.25. 08:39 | kocoska77 | 3 komment

A minap álltam a közértben a húspult előtt azon tanakodva, hogy mit is főzzek a hétvégén, mikor megláttam egy darab hátszínt, és eszembe jutott róla egy marhahúsos szendvics, aminek ugyan nem sok köze van a vasárnapi ebédhez, viszont imádjuk:) Anno a Bill, Sydney szakácsa c.…

Címkék: bill recept fokhagymás marhahús majonéz szendvics hátszín sydney szakácsa marhasültes