Főzősuli

Főzőiskola kicsiknek és nagyoknak - tanuljunk meg egyszerűen finomakat főzni.

Friss hozzászólások

Címkék

à (1) abálás (1) alapanyag (3) alapok (34) Aliz Cukrász műhelye (1) alma (3) álomsüti (1) amerikai (2) ananász (1) aprósütemény (9) aprósüti (1) arleux (1) a nyár ízei (6) baba (1) babapiskóta (1) babareceptek (2) babatorta (1) bacon (1) banán (2) baracklekvár (1) barackos (3) barackrémleves (1) bárányborda (1) barnacukor (1) barna rántás (1) Bársony Ottília (1) befőtt (1) befőzés (1) bélszín (1) besűrítés (3) bill (2) biztonság (2) blansírozás (1) bodzaszörp (2) bodzavirág (1) bors (5) bors fajták (1) bortészta (1) bundázás (2) burgonya (2) burgonyafőzelék (1) burgonyás galuska (1) búzadara (2) búzaliszt (2) comb (2) csécsi pecsenye (1) csirkecomb (2) csirkehús (4) csirkemell (2) csirkepörkölt (1) csirketorta (1) csőben sült (1) csokiital (1) csokis (11) csokis kocka (1) csokis máz (1) csokis torta (1) csokitáska (1) csokoládés-sárgabarackos (1) csokoládé ital (1) csöröge (1) csülök (1) dagadó (1) darálthús (2) desszert (4) dinsztelés (2) dió (3) diós guba (1) diós sütemény (2) dunsztolás (1) Édeske cukrászda (1) édesség (5) édes aprósütemény (4) eper (1) étel (4) ételek behabarása (1) ételek berántása (1) fahéj (9) fahéjas almás rózsák (1) fahéjas édesség (5) fahéjas sült sütőtök vaníliafagyival (1) fahéjas sütőtökös palacsinta (1) fánk (1) fartő (1) fasírt (1) fehérbors (1) fehérpecsenye (1) fehér rántás (1) fejessaláta (1) feketebors (1) feketepecsenye (1) felhasználása (2) felsál (2) feta (1) finomliszt (1) fokhagyma (7) fokhagymás (1) földtúrás torta (1) forgácsfánk (1) forralás (1) forrázás (1) forró csoki (1) forró ital (1) főzés (20) főzőiskola (20) főzősuli (20) főzősuli közösség (1) francia (2) francia konyha (2) frankfurti leves (1) frissítő (1) füstölt sonka (1) füstölt szalonna (1) fűszer (4) fűszerek (4) fűszerezés (4) galuska (2) gasztroblog (2) gasztronómia (1) gofri (1) gofrisütő (1) gofri sütése (1) görög saláta (1) graham kenyér (1) graham liszt (1) gratinée (1) gratinírozás (1) grill (5) grillezés (2) grillpác (3) grillpácok (1) grillsütés (2) grillsütő (1) grillsütő begyújtása (1) grillsütő tisztítása (1) grillszósz (1) grill ételek (2) gyerekzsúr (2) gyümölcsleves (3) gyümölcsös diós pite (1) gyümölcsszörp (1) gyurma (1) gyurmázás (1) habarás (1) habarás készítés (1) hagyma (2) hagymaleves (2) halottak napja (1) hamvazószerda (3) hátszín (2) házi (1) házi túró rudi (1) hellókarácsony (2) hideg (1) higiénia (2) (1) hogyan kell befőzni (1) hogyan kell grillezni (3) hogyan kell habarni (1) hogyan kell húst sütni (2) hogyan kell kovászos uborkát készíteni (1) hogyan kell lekvárt főzni (1) hogyan kell muffint sütni (1) hogyan kell nokedlit szaggatni (2) hogyan kell palacsintát sütni (1) hogyan kell panírozni (2) hogyan kell rántást készíteni (1) hogyan kell só liszt gyurmát készíteni (1) hólabda (1) Hol bújkálsz Cinege (1) humor (1) húshagyókedd (3) húsklopfoló (2) húsvét (2) húsvéti (1) húsvéti tojás (1) indanet (1) ital (1) jack olantern (1) juhtúró (3) juhtúrós (1) juhtúrós rakott sertésszelet (1) juhtúrós receptek (3) Julia Child (1) julie and julia (2) július 14. (1) kacsamell (1) kakukkfű (1) kapor (1) káposzta (1) kapros juhtúrós falatok (1) karácsony (3) karaj (2) karamellizált ananász (1) kávés (1) kecskerutafű (1) kéksajtos párnácska (1) kelkáposzta (1) kelttészta (1) kenyér (2) kenyérkocka (1) kenyérrecept (1) kenyérsütés (1) kenyértészta (1) kevert tészta (2) kifli (1) kifújt tojás (1) kígyóuborka (1) kiőrlésű (1) klopfolás (4) klopfoló (2) kocka (1) koktélparadicsom (1) kókusz (2) kókuszkocka (1) kolbász (1) konyha (2) konyhamérleg (1) kovászos (1) kovászos uborka (4) koviubi (2) kozák sapka (1) közösség (1) krémlevesek (1) krumpli (3) krumplifőzelék (1) kukoricaliszt (1) kukta (1) lapocka (2) lawson (1) lecsó (1) lekvár (2) lekvárfőzés (1) lekváros táska (1) levelestészta (7) leveles tészta (7) leves (1) levesbetét (1) lilahagyma (1) liszt (2) lisztfajták (1) lisztszórás (2) locsoló öntet (1) loignon (1) madártej (1) máglyarakás (2) majonéz (1) majoránna (2) majoranna (6) makó (1) mákos guba (1) malac (1) málna (1) málnás (2) málnaszörp (1) marha (1) marhahús (2) marhahús részei (1) marhahús részei és felhasználásuk (1) marhasültes (1) marinád (2) mártás (1) mártás készítés (1) Mastering the art of French Cooking (1) máz (1) mazsolás kalácspuding (1) mazsolás madárkák (1) medela (1) meggy (3) meggyleves (1) melegszendvics (1) mérés (1) meryl streep (1) mézes (1) mindenszentek (3) mindent egybe tészta (2) mozi (1) muffin (1) muffin tészta (1) Murphy törvényei (1) nigella (2) nokedli (1) nyár (1) nyárs (2) olaj (1) oldalas (3) oldalas sütése (1) olívabogyó (1) öntet (2) őszibarack (2) óvoda (1) pác (2) páclé (3) páclé receptek (1) pácolás (4) palacsinta (3) palacsintatészta (3) palacsinta sütése (1) panírozás (3) paprika (1) paradicsom (2) paris (2) párizs (2) parmezán (1) párolás (4) párolóedény (3) petrezselymes (1) petrezselymes krumpli (1) pirítás (1) pirítós (1) pirosbors (1) pirospaprika (3) pogácsa (1) póréhagyma (1) Quiché (1) rakott krumpli (1) rakott zöldbab (1) rántás (2) rántás készítés (2) rántott (2) rántott hús (2) ratyli (1) rázott tészta (3) recept (61) receptek (5) részei (1) rétesliszt (1) ribizli (2) ribizlis vörösáfonyás pite (1) rigó jancsi (1) rizsliszt (1) rostonsült (1) roston sütés (4) rozmaring (1) rózsabors (1) rozsliszt (1) sajt (3) sajtos kocka (1) saláta (1) salátaöntet (1) sárgabarack (4) sárgabaracklekvár (1) sárgabarackos quiché (1) savanyúság (1) sertés (1) sertéscomb (2) sertéshús (2) sertéssült (1) sodó (1) sonka (3) sonkás batyu (1) sonkás kocka (1) sonkás sajtos párnácska (1) sonkás tészta (1) sörtészta (2) sós aprósütemény (1) soupe (1) só liszt (1) só liszt gyurma (1) spenót (1) sült (2) sült hús (2) sült húsos zsíros kenyér (2) sült krumpli (1) sűrítés (3) sütemény (14) süteménytészta (14) süteménytészta alaprecept (3) süteménytészta készítés (8) sütés (17) sütés nélkül készíthető (2) sütés sütőben (14) süti (12) sütőtök (6) sütőtök fajták (1) sütőtök felhasználása (4) sydney (1) sydney szakácsa (1) szakácsa (1) szavazás (2) szendvics (1) szikkadt kenyér (1) szikkadt kenyér felhasználása (2) szoptatás (1) szörp (2) sztrapacska (1) szűzérme (1) szűzpecsenye (1) tarja (1) tárkony (1) tárkonyos csirkeragu (1) tartósítás (1) tejföl (1) tejnövelés (2) tejserkentő (2) teljes (1) tojás (3) tojásleves (1) tojásos lecsó (1) tojásos nokedli (1) tojás kifújása (1) tök (2) töklámpás (1) töltelék (1) töltött csirkecomb (2) töltött káposzta (1) tönkölybúzaliszt (1) torta (2) trendi (1) triplacsokis mogyorós (1) túró (5) túrórudi (1) túrós (2) túrós pogácsa (1) túrós receptek (5) túrótorta (2) túróval töltött zsemle (1) túró rudi (1) tüttyölt (1) ubi (1) üdítő (1) újburgonya (1) újkrumpli (1) urtica urens (1) vanília (4) vaníliafagyi (1) vaníliamártás (2) vaníliaöntet (1) vaníliapuding (2) vaníliasodó (2) világos rántás (1) virsli (3) virslis falatok (1) vörösáfonya (1) vörösáfonya mázas sonka (1) zöldbab (1) zöldbors (1) zöldséges (1) zsálya (1) zsemle (1) zsemlemorzsa (1) zsemleszínű rántás (2) zsúr (1) Címkefelhő

Linkblog

Panka és a tojásos nokedli

2012.07.30. 07:47 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Panka segít. Megmossa a tojásokat, kimérjük együtt a lisztet (komoly harc árán, mert nem akarja megengedni, hogy én is „belekontárkodjak” a főzőtudományába), csinálunk a közepébe „fészket” is, amibe a 3 éves kicsi lányom szépen bele is üti egyedül a tojásokat. Ügyesen…

Címkék: saláta tojás galuska nokedli tojásos nokedli fejessaláta a nyár ízei hogyan kell nokedlit szaggatni

Egy könnyű nyáresti vacsora... Görög saláta

2012.07.28. 08:27 | kocoska77 | 6 komment

Könnyű vacsorára vágytam, és bevallom, nem volt kedvem egy órát dekkolni a konyhában, annak ellenére, hogy alapból nagyon szeretek főzőcskézni. Barátnőmtől épp a minap kaptunk finom házi paradicsomokat, és a hűtőben ott terpeszkedett egy nagyobb darab fetasajt is, úgyhogy nem…

Címkék: recept paradicsom salátaöntet lilahagyma feta olívabogyó öntet görög saláta kígyóuborka koktélparadicsom a nyár ízei

Csokoládés-sárgabarackos álomsüti

2012.07.26. 07:17 | kocoska77 | Szólj hozzá!

A tészta extra csokisságát csodásan ellenpontozza a sárgabarack édesen savanykás ízvilága.Az tuti, hogy ilyet még rengeteget fogok sütni.Ami a receptet illeti: Sárgabarackból indultam ki -nem bírunk betelni vele, és roskadozik a fa is-, de most valami csokisra is vágytam, így jött…

Címkék: süti recept sütemény sárgabarack barackos csokis fahéj rázott tészta álomsüti csokoládés-sárgabarackos

A nyár ízei: Lecsó

2012.07.24. 07:17 | kocoska77 | 17 komment

Nyár nem múlhat el nálam lecsó nélkül. Alig várom, hogy megjelenjen a boltok polcain az édes paradicsom meg a finom paprika, és végre elkezdődjön a „lecsószezon” :) Imádom a lecsót, bárhogy jöhet: friss kenyérrel, tojásosan, rizzsel vagy tarhonyával is…

Címkék: recept paradicsom paprika lecsó tojásos lecsó a nyár ízei

A nyár ízei: Mandulás barackkrémleves vaníliafagyival

2012.07.22. 09:37 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Még mindig barack: megunhatatlan, és ezerféleképp variálható. Most bejött hozzá az őszibarack is (végre az is érik), így született –a kettőt kombinálva- a hideg, mandulás barackkrémleves, vaníliafagyival:) Hozzávalók: 1 kg barack (60-70 dkg sárgabarack, 30-40 dkg…

Címkék: leves hideg recept sárgabarack barackos gyümölcsleves őszibarack fahéj vaníliafagyi krémlevesek a nyár ízei barackrémleves

Sárgabaracklekvár

2012.07.18. 07:33 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Örök klasszikus, örök kedvenc. Nem csak finom, de alaplekvár is, mondhatni, a lekvárok anyja :DGyerekként nemigen fordult elő, hogy bolti baracklekvárt ettem. Anyuval minden nyáron megfőztük az "éves adagot" a nagypapám sárgabarackjából. Nyammm... még mindig érzem a számban az…

Címkék: alapok házi sárgabarack lekvár főzőiskola baracklekvár lekvárfőzés sárgabaracklekvár hogyan kell lekvárt főzni

Július 14.: Sárgabarackos quiché a francia nemzeti ünnep tiszteletére

2012.07.14. 07:27 | kocoska77 | Szólj hozzá!

Az nem újdonság, hogy imádom Franciaországot, jártam is ott nemegyszer. Viszont idén –igaz, csak itthonról, sajnos- kicsit velük ünnepelek én is. Az egyik alap süteményüket, édes quichét sütöttem, sárgabarackosat, ha már éppen ez érik a kertemben.A recepthez –nemzeti ünnep…

Címkék: francia süti recept sütemény sárgabarack barackos fahéj francia konyha süteménytészta süteménytészta készítés julie and julia Julia Child Quiché sárgabarackos quiché július 14. Mastering the art of French Cooking

Egy jéghideg málnaszörpöt... ?

2012.07.06. 07:20 | kocoska77 | Szólj hozzá!

A bodzaszörpök már ott figyelnek a spájzpolcon, de családom egybehangzó véleménye szerint nem élet az élet málnaszörp nélkül (nem mellesleg én is imádom), így aztán itt az ideje nekiállni az idei málnaszörp-expedíciónak is :) A málnát már beszereztük hozzá, most jöhet a…

Címkék: ital nyár recept málna üdítő málnás szörp frissítő málnaszörp a nyár ízei gyümölcsszörp

Csokis - kávés muffin

2012.07.02. 06:17 | kocoska77 | Szólj hozzá!

A könnyű és gyors sütik közé bátran beállhat ez a süti is –mint általában a muffinokat, ezt sem túl nagy ördöngősség összeállítani: az ember összekeveri a hozzávalókat, belekanalazza a muffinformákba, betolja a sütőbe és 18-20 perc múlva kiszedi, kb. ennyi a…

Címkék: amerikai recept muffin sütemény csokis fahéj süteménytészta fahéjas édesség kávés hogyan kell muffint sütni muffin tészta